الكركديه: الزهرة الحمراء التي تخفي سرّ الصحة والطاقة

يعتبر الكركديه أو الزهرة الحمراء (وخاصةً المعروف بكؤوسه الصالحة للأكل) ذا أهمية كبيرة للصحة نظرًا لغناه بالمركبات النشطة بيولوجيًا. بما في ذلك الأنثوسيانين والبوليفينول والفلافونويدات والأحماض العضوية ومستويات عالية من فيتامين س. تساهم هذه المركبات في خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وغيرها من الخصائص.

أبحاث علمية : فوائد صحية للكركديه

تدعم الأبحاث العلمية الحديثة، بما في ذلك التجارب السريرية والتحليلات التلوية والمراجعات، العديد من الفوائد الصحية القائمة على الأدلة. وخاصةً لصحة القلب والأوعية الدموية والصحة الأيضية. الفوائد الصحية الرئيسية المدعومة بالأدلة العلمية: خفض ضغط الدم: من أكثر الفوائد المثبتة. تظهر العديد من التحليلات والتجارب أن شاي الكركديه أو مستخلصاته يخفض بشكل ملحوظ ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وغالبًا ما يكون تأثيره مشابهًا لبعض الأدوية. تكون التأثيرات أقوى لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة في البداية. حيث يرتبط انخفاض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 7-8 ملم زئبق بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد الكركديه

يدعم صحة القلب ومستويات الدهون: يمكنه خفض الكوليسترول الضار وتحسين مؤشرات الدهون العامة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تساعد مضادات الأكسدة على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات إذ أنه غني بالمركبات الواقية التي تحارب الجذور الحرة. مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك المشاكل المرتبطة بالالتهابات. و تشير بعض الدراسات إلى انخفاض في مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وتحسين حساسية الأنسولين. وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو مرض السكري، على الرغم من أن النتائج تختلف على الرغم من أن النتائج واعدة. إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى الحاجة إلى تجارب بشرية أكبر وأطول أمدًا، وقد يتفاعل الكركديه مع أدوية ضغط الدم أو السكري – استشر طبيبك قبل استخدامه علاجيًا.ف .

الاستخدام والأهمية الثقافية في الشرق الأوسط

في الشرق الأوسط، وخاصةً في مصر والسودان، يعد الكركديه جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية والطب التقليدي، وغالبًا ما يسمى الكركديه. يتم استهلاك هذا الشاي العشبي الأحمر الزاهي والحامض، المصنوع بنقع الكؤوس المجففة في الماء الساخن أو البارد، منذ قرون، ويعود تاريخه إلى مصر القديمة حيث كان يُعتبر “شاي الفراعنة”. التحضير والاستهلاك التقليدي: يستمتع بشاي الكركديه ساخنًا (لرفع ضغط الدم كما يعتقد) أو مثلجًا (لخفضه وإرواء العطش في المناخات الحارة). لا يزال الباعة المتجولون في القاهرة يبيعونه في قوارير، وهو مشروب أساسي خلال شهر رمضان للإفطار، كبديل للمشروبات السكرية. كما يستخدم في حفلات الزفاف والمناسبات الاجتماعية.

الدور الطبي: في الطب الشعبي في جميع أنحاء مصر والسودان وأجزاء من المنطقة الأوسع (بما في ذلك تأثيرات في المملكة العربية السعودية ولبنان)، يستخدم الكركديه لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ويعمل كمدر للبول، ويوفر فيتامين سلتقوية المناعة، ويبرد الجسم، ويعالج حالات مثل التهاب الحلق أو مشاكل الجهاز الهضمي. تبرز التقاليد السودانية استخدامه لعلاج الالتهابات والسكري والعدوى، وذلك بفضل الأنثوسيانين.

يبقى الكركديه بديلاً منعشًا وخاليًا من الكافيين للمشروبات الغازية أو أنواع الشاي الأخرى، بما يتماشى مع سمعته الصحية – وخاصةً في تنظيم ضغط الدم، وهو ما يعكس استخداماته القديمة والحديثة.

المصدر:وكالات

إقرأ أيضا:المغنيسيوم و فيتامين ب12:ثنائي الطاقة و محاربة التعب