“حمية الكارنيفور: فقدان وزن سريع.. أم طريق سريع لأمراض القلب؟”

أثار “نظام الحمية الغذائية القائمة على اللحوم” الذي صمم لإنقاص الوزن جدلاً واسعاً مؤخراً، لا سيما مع انتشاره على منصات التواصل الاجتماعي. يركز هذا النظام الغذائي على تناول اللحوم الحمراء ومنتجات حيوانية متنوعة مثل الكبد والبيض ومنتجات الألبان، مع تقليل تناول الخضروات والفواكه والكربوهيدرات بشكل كبير.

أضرار و مزايا

ويؤكد خبراء التغذية العلاجية أن نظام الحمية الغذائية القائمة على اللحوم يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بمشاكل صحية مختلفةوخاصة أمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول الضار، ونقص الفيتامينات، وزيادة الالتهابات في الجسم.

وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والغنية بالبروتين الحيواني ترتبط بارتفاع الكوليسترول الضار وانخفاض وظائف الأوعية الدموية، على عكس الأنظمة الغذائية التي تركز على الكربوهيدرات غير المصنعة مثل البقوليات والحبوب الكاملة.

وتحذر المنظمات الصحية الرائدة من الإفراط في تناول الدهون المشبعة، الموجودة بكثرة في اللحوم الحمراء، نظراً لمساهمتها المباشرة في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ويؤكد المتخصصون أن استبعاد مجموعات غذائية كاملة، بما في ذلك الفواكه والخضروات، قد يؤدي إلى نقص الألياف الغذائية، مما يزيد من خطر الإصابة بالإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى نقص الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ج.

تعد الألياف عنصراً غذائياً أساسياً لصحة القلب والجهاز الهضمي ولتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن الإحصاءات الغذائية تظهر أن معظم الأفراد لا يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها.

هل هو مفيد لإنقاص الوزن؟

بينما قد يلاحظ الأفراد الذين يتبعون نظاماً غذائياً قائماً على اللحوم انخفاضاً في الوزن، يؤكد المتخصصون أن هذا الانخفاض لا يرتبط دائماً بفقدان الدهون، بل قد ينتج عن فقدان الكتلة العضلية أو الماء.

وقد أشارت الدراسات المقارنة إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون أدت إلى انخفاض أكبر في دهون الجسم مقارنةً بالأنظمة الغذائية عالية الدهون، على الرغم من أن إجمالي فقدان الوزن كان أقل.

وينصح أخصائيو التغذية باتباع نظام غذائي أكثر توازناً يركز على الفواكه والخضروات، واختيار البروتينات قليلة الدهون مثل الأسماك والدواجن، واستخدام الدهون غير المشبعة، وإدراج الحبوب الكاملة والبقوليات في النظام الغذائي.

و قد أكد المتخصصون أن النظام الغذائي المتنوع يظل الاستراتيجية الأكثر فعالية لتعزيز الصحة العامة. وتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، والحفاظ على وزن صحي على المدى الطويل.

المصدر:وكالات

إقرأ أيضا:المغنيسيوم و فيتامين ب12:ثنائي الطاقة و محاربة التعب